萨克森美酒之路

克森美酒之路的葡萄田主要位于易北河岸南麓斜坡上,在春季和夏季均有大量阳光直接照射, 微气候比周围环境温和。萨克森的葡萄种植历史超过850年,很大程度上影响当地人文景观。 经年累月,人类创造的事物已经和谐地融入大自然里。

萨克森美酒之路是德国13个产酒区之一。它呈东南 - 西北的走向,从萨克森的皮尔纳(Pirna), 穿越德累斯顿首府地区,延伸入迈森地区(Meissen District),经过拉德博伊尔(Radebeul), 沿着易北河岸一直去到迪斯巴尔-索伊斯利茨(Diesbar-Seusslitz),全长近60公里,沿途纷布20家具规模的大酒庄和3000家小酒庄。

这是德国,以至欧洲最北的葡萄酒产区,它的纬度差不多等於中国黑龙江和俄罗斯的交界, 在那冬季寒冷的地域,还能生长葡萄,确实不容易,都有赖萨克森人的努力,所以他们也为此非常自豪。

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Die Sonne schein im Winter und lässt die schneebedeckten Sandsteine der Sächsischen Schweiz erstrahlen.

  • 回望过去,萨克森的葡萄种植源自12世纪迈森附近的卡匹泰尔山(Kapitelberg),那时,该地区经济并不发达, 且长期处于索布族(Sorbs)原住民和日耳曼民族的对峙状态。据传说,后来那儿来了一位本诺主教(Bishop Benno), 他为了造弥撒用的圣酒而开始种植了第一棵葡萄树。文献记载,1161年的梅萨山谷(Meisa valley)已经有葡萄园的出现。 一直到1618 - 1648的三十年战争之前,易北河河谷已有5,000公顷的土地用于种植葡萄,远远超过了今天的480公顷。 1811年,萨克森葡萄酒合作社(The Saxon wine cooperative)建立了欧洲第一所葡萄种植学校。 直到德国统一后,萨克森的葡萄业再次复兴。

  • 萨克森美酒之路人人乐诵,但极费人力物力去维护。此美酒路线沿途的葡萄种植梯田,均由天然石头砌成的石墙支撑; 而石墙在日间储存的热量,也促使葡萄滕生长。那些石墙需要极多人力与高昂费用去维持。 葡萄种植者每年也采取特殊措施,努力不懈地去确保葡萄的生长和收获。

Die Sonne schein im Winter und lässt die schneebedeckten Sandsteine der Sächsischen Schweiz erstrahlen.

  • 大部分的萨克森美酒,都已被本土人及来访客人享用,故此这里美酒非常稀有和珍贵。

  • 萨克森酒以其带有果味的浓郁干白葡萄酒而闻名。 在鉴赏家眼中,拉德博伊尔的金战车(Goldener Wagen)和迈森附近的卡匹泰尔山,都是排名极高的葡萄园。 萨克森美酒之路种植了大约60个品种的葡萄, 当中包括脱拉米糯(Traminer)、雷司令(Riesling)、米勒-图高(Müller-Thurgau)、丹菲特(Dornfelder)、 黑皮诺(Pinot Noir)、灰比诺(Pinot Gris)和白皮诺(Pinot Blanc)等。 至于特产金雷司令(Gold Riesling),只可以在萨克森找到,是一种酸度适中、带有微妙花香的清淡白酒。

  • 从西北面的迪斯巴尔 - 苏斯利茨(Diesbar-Seusslitz),到东南部的皮尔纳(Pirna)。 有一条92公里的怡人徒步路线,它通过皮尔尼茨(Pillnitz)、德累斯顿、拉德博伊尔、温伯拉(Weinböhla)和迈森, 且与大部分的萨克森美酒之路重叠,以此来探索大小葡萄庄园,就是最合适了。 沿着该路径走,你可以穿过许多历史悠久的城镇和田园诗般的乡郊, 还可以探访众多的葡萄酒小酒馆和独立小酒庄,友好的葡萄种植者很乐意让你品尝他们的美酒和地道菜。 碰巧在八、九月的酒节或酒园开放日前来,气氛将更加热闹。

Die Sonne schein im Winter und lässt die schneebedeckten Sandsteine der Sächsischen Schweiz erstrahlen.

Die Sonne schein im Winter und lässt die schneebedeckten Sandsteine der Sächsischen Schweiz erstrahlen.

  • 萨克森美酒之路上,有20家具规模的大酒庄和3000家小酒庄。

  • 除了国立的瓦可巴特宫(Wackerbarth Castle)和普罗施维茨堡(Proschwitz Castle) 等知名庄园外(详细资料请参阅迈森周边地区),年轻一代的葡萄种植者也开始树立自己的声誉。 凭借他们对葡萄业的热情,他们正在将该地区的葡萄种植传统带入新的和令人兴奋的方向。

  • 新一代值得留意的酒园包括罗斯·古特·迈森(Rothes Gut Meißen)、 玛丽亚贝格(Weingut Mariaberg)、马蒂亚斯(Weingut Matyas)、 豪斯斯坦巴赫酒园(Wine Estate Haus Steinbach)、卡尔·弗里德里希·奥斯特(Weingut Karl Friedrich Aust)、 霍夫洛斯尼茨基金会(Hoflössnitz Foundation)和齐默林(Weingut Zimmerling)等。

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