在 古代的萨克森地区,住了一批索布族(Sorbs)原住民, 他们源自中欧和东欧喀尔巴阡山脉以北的古斯拉夫部落,曾经广泛居住在德国东部地区。 大约公元四世纪,他们来到现今的萨克森和勃兰登堡等地带, 直至中古时代,索布族逐渐被日耳曼化,但不少仍保持自己的语言、文字和风俗。 现今萨克森州东部的上卢萨蒂亚(Upper Lusatia)便是该德国少数民族的根据地, 而索布族人在那里依然可以保留着他们的语言和文化; 上卢萨蒂亚的首府就定在古城包岑(Bautzen)。
包岑位于德累斯顿以东64公里,是古代的商贸重镇,现在都有高速公路和铁路连接。 包岑是德国保存最完好的中世纪城镇之一,城内还有很多昔日的鹅卵石街道, 和活像格林童话"长发公主"( Rapunze,迪士尼改为魔发奇缘 Tangled)场景的中世纪塔楼。 公元1002年,它首次被称为Budyšin(索布语),至今仍保持双语(德语/索布语)。 在包岑的浪漫小巷中探索老城区,你会发现不少带复杂雕刻的古楼房门户。 对於喜欢怀旧的深度游客,这儿绝对是个寻幽探胜好地方。
不能不提,包岑的芥末是萨克森的特产,城里除了有提供芥末菜的餐厅外,也有卖芥末和相关产品的专门店。